Evitar tiempos de inactividad

Una parada en la producción es la peor pesadilla de cualquier fábrica de alimentos. La mayoría de fábricas operan las 24 horas del día los 7 días de la semana con áreas de producción dispuestas en un flujo continuo, en el que un área depende de la actividad de otra, desde la integración de las materias primas hasta el procesamiento y, finalmente, el envasado.