Atualmente, uma adega já não precisa apenas de produzir vinho: precisa de o fazer com controlo, precisão e eficiência nos seus processos-chave. Uma adega inteligente é aquela capaz de monitorizar, automatizar e integrar cada etapa do processo produtivo para proteger a qualidade do vinho, antecipar desvios no processo e melhorar a rentabilidade. Neste contexto, a estabilidade do processo e a tomada de decisões baseada em dados fazem a diferença.
A SMC acompanha as adegas nesta evolução com soluções integrais de automatização adaptadas às necessidades reais de cada adega. Desde a receção da uva até à filtração, ao envelhecimento ou ao engarrafamento, as nossas soluções permitem controlar variáveis críticas, como a temperatura durante a fermentação do vinho, o caudal e a pressão, bem como automatizar processos essenciais, como a dosagem de produtos, a gestão de gases ou a abertura e o fecho de circuitos.
Tudo isto com uma abordagem flexível e escalável, que facilita uma automatização progressiva, integrando cada solução de acordo com o nível de desenvolvimento e os desafios específicos de cada instalação.
Controlo que protege o valor do vinho
Melhora a qualidade
Em fases como a fermentação, a dosagem de produtos, a gestão das leveduras ou a filtração, manter condições estáveis é fundamental para reduzir as variações e proteger a consistência do vinho.
Neste contexto, o controlo da temperatura durante a fermentação do vinho revela-se especialmente importante para manter a estabilidade do processo e preservar a atividade das leveduras.
A SMC oferece soluções para controlar variáveis críticas e automatizar circuitos nos casos em que o resultado final depende de um maior nível de precisão.
Otimiza a eficiência
O funcionamento diário de um armazém exige continuidade, minimizando as intervenções manuais e otimizando a coordenação entre os processos. Num armazém inteligente, obter visibilidade sobre o que acontece em cada etapa é fundamental para antecipar incidentes e operar com maior estabilidade.
A SMC ajuda a simplificar tarefas e a melhorar o controlo do processo através de soluções de automatização, monitorização e gestão de fluidos e gases.
Aumenta a rentabilidade
A rentabilidade é alcançada em várias etapas do processo: a eficiência energética da instalação, a utilização de fluidos e gases, as perdas, os reprocessamentos ou as perdas decorrentes de desvios operacionais.
A SMC fornece tecnologias para otimizar recursos em aplicações térmicas, químicas e de processo, ajudando a proteger o produto e a melhorar o desempenho global da instalação.
