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Soluciones de automatización para la industria de las proteínas

Aumenta tu rendimiento

Desde temperaturas extremas hasta los requisitos diarios de lavado, el procesamiento de proteínas se lleva a cabo en algunos de los entornos industriales más exigentes.

Garantizar una producción segura, eficiente y constante no solo requiere una plantilla altamente cualificada, sino también soluciones de automatización diseñadas para ofrecer un diseño higiénico, fiabilidad y funcionamiento continuo.

En SMC, apoyamos a los fabricantes de maquinaria y equipos de todo el sector de las proteínas con tecnologías de automatización diseñadas para funcionar en condiciones adversas, lo que te ayuda a proteger la seguridad alimentaria, maximizar el tiempo de actividad y lograr una producción estable y repetible.

 Soluciones de automatización higiénicas para equipos de procesamiento de proteínas 

El sector de las proteínas se caracteriza por unas normas de higiene estrictas, lavados frecuentes, entornos corrosivos y una normativa rigurosa en materia de seguridad alimentaria. Desde la carne y las aves de corral hasta el pescado y las proteínas alternativas, los equipos de procesamiento deben estar diseñados para ofrecer un rendimiento fiable y cumplir al mismo tiempo los requisitos más exigentes de limpieza y conformidad. SMC ofrece soluciones de automatización neumáticas y eléctricas aptas para uso alimentario, desarrolladas específicamente para maquinaria de procesamiento de proteínas. Nuestras tecnologías favorecen un diseño higiénico de las máquinas, un funcionamiento robusto en zonas de lavado y el cumplimiento de normativas internacionales clave, como las de la FDA y las normativas de la UE sobre contacto con alimentos.

Las soluciones de SMC ayudan a los fabricantes de maquinaria y a los fabricantes a:

  • Diseño higiénico que minimiza los riesgos de contaminación y simplifica la limpieza
  • Componentes duraderos, resistentes a la corrosión, la humedad y los ciclos de lavado
  • Aire comprimido limpio y seco en el punto de uso para controles críticos
  • Alto grado de protección contra la entrada de partículas y materiales aptos para uso alimentario
  • Funcionamiento estable y repetible para garantizar una calidad constante del producto.

Gracias a la tecnología de automatización de SMC, los fabricantes pueden construir equipos fiables para el procesamiento de proteínas que garantizan una calidad constante, una alta disponibilidad y una producción eficiente, al tiempo que satisfacen las rigurosas exigencias del sector de las proteínas.

Diseñado para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo

SMC ofrece a los fabricantes de maquinaria y equipos soluciones de automatización aptas para uso alimentario que cumplen con las principales normas y regulaciones internacionales aplicables a las aplicaciones de procesamiento de proteínas.

Consulta nuestros folletos específicos para obtener más información:

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Consulta con nuestros especialistas

Steve Arnold | Food Standards Manager, Europa y EE.UU.

Steve Arnold | Food Standards Manager, Europa y EE.UU.

En el cambiante mundo de la industria de las proteínas, los fabricantes deben mantener la seguridad alimentaria, aumentar la productividad y ser más sostenibles. Combinando planes de seguridad como el APPCC con equipos modernos y centrándose en el ahorro de recursos, la industria está a la vanguardia en el establecimiento de nuevos estándares de seguridad, eficiencia y respeto por el entorno.

Requisitos del sector de las proteínas y soluciones para el procesamiento de alimentos

Descarga la guía específica sobre proteínas que aborda el lavado intensivo, la higiene y el cumplimiento normativo, o descubre los principios de diseño higiénico aplicables en todos los sectores de la industria alimentaria.

Descarga el leaflet sobre los requisitos del sector de las proteínas
Descarga el leaflet de soluciones para la industria alimentaria

Apoyamos el diseño conforme a la normativa de equipos de procesamiento de proteínas, maquinaria alimentaria y sistemas de automatización higiénicos.

Industria pesquera

Tu socio en el sector pesquero. Del mar a la mesa.

El sector pesquero abarca tanto las plantas de procesamiento en tierra como el procesamiento a bordo de los buques pesqueros, donde las operaciones clave se realizan cada vez más inmediatamente después de la captura para preservar la frescura y la calidad del producto.

SMC ofrece a los fabricantes de maquinaria y a las empresas de procesamiento de productos pesqueros soluciones para entornos hostiles, corrosivos y sujetos a lavados a presión, en los que la higiene, la fiabilidad y la repetibilidad son fundamentales.

Nuestras tecnologías se utilizan a lo largo de toda la cadena de producción pesquera, desde la manipulación inicial hasta el envasado final, lo que permite crear plataformas de maquinaria estandarizadas que pueden adaptarse a las aplicaciones industriales.

Soluciones para el procesamiento de productos pesqueros para fabricantes de maquinaria y equipos

El procesamiento de productos del mar plantea exigencias excepcionales a los sistemas de automatización, ya que combina estrictos requisitos de higiene con entornos altamente corrosivos, con elevada humedad y que requieren frecuentes lavados a presión. Estos retos se aplican tanto a las plantas de procesamiento en tierra como a las instalaciones a bordo, donde el espacio, el peso y la fiabilidad son factores críticos.

Industria pesquera en detalle

Haz clic en la imagen para más información:

Martin Skovsgaard Jensen – SMC Dinamarca | Especialista en el procesamiento de productos pesqueros

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En el sector del procesamiento de productos del mar, las máquinas deben funcionar de forma fiable en algunas de las condiciones más adversas de la producción alimentaria. En SMC, colaboramos estrechamente con fabricantes de maquinaria y empresas de procesamiento para ofrecer soluciones de automatización higiénicas, resistentes a la corrosión y compactas que contribuyen a garantizar la durabilidad, el tiempo de actividad y el cumplimiento de los estrictos requisitos de seguridad alimentaria.

Consulta con nuestros especialistas

Entre los principales procesos relacionados con los productos pesqueros se incluyen:

  • Acuicultura y manipulación de pescado vivo: eliminación de parásitos, vacunación
  • Transformación primaria: aturdimiento y sangrado, evisceración, eliminación de mucosidad
  • Transformación secundaria: clasificación, corte, fileteado, desespinado, despellejado, porcionado
  • Final de línea: envasado y congelación.

En todos estos procesos, SMC permite:

  • Componentes de acero inoxidable y resistentes a la corrosión para entornos agresivos
  • Diseños higiénicos y aptos para uso alimentario que garantizan el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria
  • Soluciones compactas y ligeras para maquinaria con espacio limitado
  • Automatización energéticamente eficiente para reducir el consumo de aire
  • Larga vida útil en zonas húmedas y de lavado.

Gracias a su amplia experiencia en aplicaciones para el sector pesquero y a su extensa gama de productos, SMC ayuda a los fabricantes de maquinaria a ofrecer una calidad constante, un rendimiento optimizado y un rendimiento de producción estable, tanto si el procesamiento se lleva a cabo en una fábrica como a bordo de un buque.