Produktval
×

Gå till detaljer
Beställningsnummer

Mitt konto

×

Proteinproduktion – lösningar för proteinindustrin

En säkrare livsmedelsproduktion av protein

Från extrema temperaturer till dagliga rengörningsbehov är proteinsektorn en av de tuffaste industriella miljöerna för både människor och maskiner. För att lyckas under dessa krävande förhållanden behövs mycket kvalificerad arbetskraft och avancerad utrustning. Inom SMC förstår vi proteinindustrins utmaningar. Vi har lösningar som uppfyller de rigorösa kraven från proteinsektorn och som hjälper dig att uppnå högsta prestanda, samtidigt som livsmedelssäkerheten skyddas.

  

Hygieniska automationslösningar för proteinbearbetning

Proteinindustrin kännetecknas av strikta hygienstandarder, frekventa tvättningar, korrosiva miljöer och rigorösa livsmedelssäkerhetsföreskrifter. Från kött och fågel till fisk och alternativa proteiner måste bearbetningsutrustning vara utformad för att leverera tillförlitlig prestanda samtidigt som den uppfyller de högsta kraven på renlighet och efterlevnad.

SMC tillhandahåller livsmedelsklassade pneumatiska och elektriska automationslösningar speciellt utvecklade för proteinbearbetningsmaskiner. Våra tekniker stöder hygienisk maskindesign, robust drift i tvättzoner och efterlevnad av viktiga internationella föreskrifter som FDA och EU:s föreskrifter för livsmedelskontakt.

SMC-lösningar hjälper maskinbyggare och tillverkare att uppnå:

  • Hygienisk design som minimerar risker för kontaminering och förenklar rengöring
  • Hållbara komponenter som är resistenta mot korrosion, fukt och diskcykler
  • Ren, torr tryckluft vid användningspunkten för kritiska kontroller
  • Högt intrångsskydd och livsmedelsgodkända material
  • Stabil, repeterbar drift för jämn produktkvalitet.

Genom att utnyttja SMC:s automationsteknik kan tillverkare bygga pålitlig proteinbearbetning som stöder jämn kvalitet, hög tillgänglighet och effektiv produktion, samtidigt som de uppfyller proteinsektorns höga krav.

Utformad för livsmedelssäkerhet och regelefterlevnad

SMC stöder maskinbyggare och utrustningstillverkare med livsmedelsklassade automationslösningar som överensstämmer med de viktigaste internationella standarderna och föreskrifterna som gäller för proteinbearbetningstillämpningar.

Se våra särskilda broschyrer för vägledning.

Steve Arnold | SMC Food Standards Manager, Europa och USA

I proteinindustrins föränderliga värld måste tillverkare följa livsmedelssäkerhet, öka produktiviteten och vara mer hållbara. Genom att kombinera säkerhetsplaner som HACCP med modern utrustning och fokusera på att spara resurser, leder branschen vägen för att sätta nya standarder för säkerhet, effektivitet och att vara miljövänlig.  

Du kanske också är intresserad av:

Krav och lösningingar för proteintillverkning

Ladda ner den proteinspecifika guiden som behandlar intensiv diskning, hygien och regelefterlevnad, eller utforska principer för ren design som är tillämpliga inom livsmedelsförädlingsindustrier.

Stödjer kompatibel design av utrustning för proteinbearbetning, livsmedelsmaskiner och hygieniska automationssystem.

Skaldjursindustri

Tillförlitlig automatisering av bearbetning av fisk och skaldjur för fabriker och ombord

Fisk- och skaldjursindustrin omfattar både landbaserade bearbetningsanläggningar och bearbetning ombord på fiskefartyg där viktiga operationer i allt högre grad utförs omedelbart efter fångst för att bevara färskhet och produktkvalitet. SMC stöder maskinbyggare och fisk- och skaldjursbearbetare med lösningar för tuffa, korrosiva och washdown-miljöer, där hygien, tillförlitlighet och repeterbarhet är avgörande. Våra tekniker används i hela produktionskedjan för fisk och skaldjur, från tidig hantering till slutlig förpackning, vilket möjliggör standardiserade maskinplattformar som kan anpassas för fabrikstillämpningar.

Lösningar för bearbetning av fisk och skaldjur för maskinbyggare och utrustningstillverkare

Bearbetning av fisk och skaldjur ställer exceptionella krav på automationssystem och kombinerar strikta hygienkrav med mycket korrosiva, högfuktiga och avspolningsintensiva miljöer. Dessa utmaningar gäller både landbaserade bearbetningsanläggningar och installationer ombord där utrymme, vikt och tillförlitlighet är avgörande.

Se broschyr för skaldjursindustrin (pdf)
genom att klicka på bilden.

Martin Skovsgaard Jensen – SMC Danmark | Seafood processing specialist

"Inom bearbetning av fisk och skaldjur måste maskiner fungera tillförlitligt under några av de tuffaste förhållandena inom livsmedelsproduktion. På SMC arbetar vi nära maskinbyggare och bearbetare för att leverera hygieniska, korrosionsbeständiga och kompakta automationslösningar som bidrar till att säkerställa hållbarhet, drifttid och efterlevnad av strikta livsmedelssäkerhetskrav."

Viktiga processer för fisk och skaldjur som stöds inkluderar:

  • Vattenbruk och hantering av levande fisk: avlutning, vaccination
  • Primär bearbetning: bedövning och avblodning, urtagning, avslemning
  • Sekundär bearbetning: sortering, styckning, filéering, urbening, flåddning, portionering
  • Slut av produktionslinjen: förpackning och frysning.

För dessa processer möjliggör SMC:

  • Rostfria och korrosionsbeständiga komponenter för aggressiva miljöer
  • Hygieniska, livsmedelsklassade konstruktioner som stöder livsmedelssäkerhet
  • Kompakta och lätta lösningar för maskiner med begränsat utrymme
  • Energieffektiv automation för att minska luftförbrukningen
  • Lång livslängd i våta och avspolade zoner.

Med stark kunskap om fisk- och skaldjursapplikationer och en bred produktportfölj hjälper SMC maskintillverkare att leverera jämn kvalitet, optimerad avkastning och stabil produktionsprestanda oavsett om bearbetningen sker i fabrik eller ombord på ett fartyg.