Automatizačné riešenia pre proteínový priemysel

Výkon a spoľahlivosť v celom procese spracovania proteínov

Od extrémnych teplôt až po každodenné nároky na intenzívne oplachovanie – spracovanie bielkovín prebieha v jedných z najnáročnejších priemyselných prostredí. Zabezpečenie bezpečnej, efektívnej a konzistentnej výroby preto nevyžaduje len vysoko kvalifikovaný personál, ale aj automatizačné riešenia navrhnuté s ohľadom na hygienický dizajn, spoľahlivosť a nepretržitú prevádzku.
V spoločnosti SMC podporujeme výrobcov strojov a zariadení v celom proteínovom priemysle riešeniami, ktoré sú konštruované pre prevádzku v náročných podmienkach a pomáhajú chrániť bezpečnosť potravín, maximalizovať dostupnosť zariadení bez výpadkov a dosahovať stabilnú a opakovateľnú výrobu.

Hygienické riešenia pre automatizáciu v proteínovom priemysle

Proteínový priemysel sa vyznačuje prísnymi hygienickými normami, častým oplachovaním, korozívnym prostredím a náročnými požiadavkami na bezpečnosť potravín. Od spracovania mäsa a hydiny až po ryby a alternatívne proteíny musia byť výrobné zariadenia navrhnuté tak, aby poskytovali spoľahlivý výkon a zároveň spĺňali najvyššie nároky na čistotu a súlad s predpismi.
Spoločnosť SMC dodáva pneumatické a elektrické produkty pre automatizáciu, ktoré sú špeciálne vyvinuté pre stroje určené na spracovanie bielkovín. Naše technológie podporujú hygienický dizajn strojov, spoľahlivú prevádzku v oplachových zónach a súlad s kľúčovými medzinárodnými smernicami, ako sú smernice FDA a európske smernice pre styk s potravinami.

Riešenia SMC pomáhajú výrobcom strojov a zariadení dosiahnuť:

• Hygienický dizajn, ktorý minimalizuje riziko kontaminácie a uľahčuje čistenie
• Odolné komponenty, odolné voči korózii, vlhkosti a opakovaným oplachovacím cyklom
• Čistý a suchý stlačený vzduch priamo v mieste použitia
• Vysoký stupeň krytia a materiály vhodné pre potravinárske aplikácie
• Stabilnej a opakovateľnej prevádzky zabezpečujúcej konzistentnú kvalitu produktu.

Vďaka riešeniam spoločnosti SMC môžu výrobcovia navrhovať spoľahlivé zariadenia na spracovanie bielkovín, ktoré zaručujú konzistentnú kvalitu, vysokú dostupnosť a efektívnu výrobu a zároveň spĺňajú prísne požiadavky bielkovinového priemyslu.

Navrhnuté s ohľadom na bezpečnosť potravín a súlad s predpismi

SMC podporuje výrobcov potravinárskych strojov a zariadení riešeniami, ktoré sú v súlade s kľúčovými medzinárodnými smernicami a predpismi pre výrobu proteínových produktov.

Podrobné informácie nájdete v našich brožúrach:
 

Kľúčové procesy v priemysle spracovania rýb a morských plodov zahŕňajú:

• Akvakultúra a manipulácia so živými rybami: odstraňovanie parazitov, očkovanie
• Primárne spracovanie: omráčenie a vykrvácanie, vypitvanie, odstránenie slizu
• Sekundárne spracovanie: triedenie, porciovanie, filetovanie, odstraňovanie kostí, stahovanie kože, krájanie na porcie

Konečné operácie: balenie a mrazenie.

V rámci týchto procesov ponúka SMC:

• Produkty z nehrdzavejúcej ocele určené pre agresívne prevádzkové prostredie
• Hygienický a čistý dizajn v súlade s požiadavkami na bezpečnosť potravín
• Kompaktné riešenia s nízkou hmotnosťou pre stroje inštalované v obmedzených priestoroch
• Energetickú efektívnosť podporujúcu nízku spotrebu stlačeného vzduchu
• Dlhú životnosť produktov vo vlhkých prevádzkach a oplachových zónach.

Vďaka hlbokým aplikačným znalostiam v oblasti spracovania rýb a morských plodov a širokému portfóliu produktov pomáha SMC výrobcom strojov dosahovať konzistentnú kvalitu, optimalizovaný výťažok a stabilný výrobný výkon – či už spracovanie prebieha v závodoch na pevnine, alebo priamo na palubách rybárskych lodí.