Udforsk mere
Har du brug for hjælp til dit produktvalg?
Få nem opsætning, lav vægt og forbedret driftsikkerhed med SMC's trådløse løsning
Hjælp & Support
Manualer og downloads
Ressourcer
Om SMC
Vores forpligtelser
Nyheder & Events
Velkommen til SMC's Eshop! Har du spørgsmål eller brug for hjælp kan du klikke her. Hjælp til eShop.
Dagens bageriindustri omfavner en fremtid drevet af automatisering. Avancerede teknologier som IO-Link og fieldbus systemer orkestrere en symfoni af præcision, optimere produktionen og reducere spild. Bæredygtighed er nu førende i bageribranchen, fra miljøvenlig emballage til energioptimeret udstyr. Kvalitet er fortsat i højsædet, med avancerede systemer, der sikrer ensartede, lækre produkter, der opfylder enhver forventning.
SMC er her for at hjælpe dig med at tage udfordringen med bæredygtig og effektiv bagning! Vores banebrydende automatiseringsløsninger strømliner processer for ensartet kvalitet og præcis kontrol. Forestil dig:
Optimer hvert trin i din bageriproduktionslinje med SMC's innovative løsninger:
Bag fremtiden. Partner med SMC for effektiv, bæredygtig succes.
Find ud af, hvilke produkter der kan hjælpe dig med at opnå høj kvalitet med vores skræddersyede løsninger til bageriindustrien
Opbevaring, vejning og blanding
Transportører
Panorering & rengøring
Udskæring/skæring
Emballage
Andre løsninger
I bageriprocesserne spiller lagrings- og vejningsstadierne en grundlæggende rolle for at sikre præcisionen og kvaliteten af den endelige kulinariske kreation. Effektiv opbevaringspraksis sikrer ingrediensernes integritet, bevarer deres friskhed og forbedrer den overordnede produktkvalitet. Samtidig bidrager omhyggelige vejeprocedurer til den præcision, der kræves for vellykket opskriftsudførelse.
Kombinationen af ingredienserne starter den kemiske proces bagning, der omfatter kombinationen og hydreringen af tørre komponenter, inkorporering af luft og udvikling af gluten for at opnå optimale dejhåndteringsegenskaber. Præcise målinger og kontrol anvendes på blandetiden, energitilførsel og dejtemperatur.
JSXFA Series
Reduce maintenance and increase the service life of your bag filters
VBA Series
Decrease main line delivery pressure and boost pressure to specific operations
ZHV Series
Such away bread crumbs and flour dust with vacuum function
HF1-AC-D-X7000 Series
Guarantee the right air quality (ISO8573-1) with food-safe components
CP96N Series
Keep the lid closed and stop ingredients from entering the surrounding environment
IP8000/8100 Series
Precision control for dosing applications
JSB Series
Boost flow rate and minimise losses
PA Series
Control the ingredient mix accurately
Ensure products are ATEX directive-compliant
Transportørerne spiller en central rolle i at optimere produktions-arbejdsgange, hvilket letter en smidig overgang af råmaterialer gennem forskellige stadier af bagningsprocessen. Fra den indledende transport af mel og andre væsentlige komponenter til den omhyggelige håndtering af dejen og den velordnede præsentation af færdigvarer, danner transportører rygraden i en velorganiseret bageridrift.
IP200 Series
Ensure correct alignment of conveyors
AXTS Series
Bring down running costs and encourage air saving by blowing in pulses, ensuring efficient blowing
CG5 Series
Ensure the alignment of conveyors at all times
Rengøringsprocessen af bageforme er en vigtig del af produktionen. Den sikrer, at bageforme og bakker er fri for rester, forureninger og uønskede smagsstoffer, som kan påvirke kvaliteten af de bagte varer. Denne grundige rengøring er nødvendig for at opretholde fødevaresikkerhed, ensartet produktkvalitet og bageriets gode omdømme.
ZP2-40ZJMS Series
Bet on this bellows, FDA compliant pad, special silicone blue with powder metal for easy detection while inspection.
Ask our experts
KNH Series
Increase efficiency of dough detaching
JSX/JSXD/JSXZ/JSXU Series
Control the flow of the water circuit
IBV Series
Increase impact force due to higher peak pressure
Udskæringsstadiet er en præcisionsdrevet præstation, der forvandler færdigbagte kreationer til ensartede portioner, der er klar til indtagelse. Udskæringsprocessen, ofte den sidste touch før produkterne når forbrugeren, kræver en hårfin balance mellem kunstnerisk og teknologisk finesse.
HF2B-SFDA Series
Ensure clean dry anti-bacteria free air at point of use when packing bakery goods into packaging
Suck away bread crumbs and flour dust with vacuum function
TU-X214 Series
Meet food contact material requirements with FDA and EU No 10.2011 pneumatic tube
HF2-BF# Series
Pakningstrinnet indebærer omhyggeligt at indpakke og beskytte nybagte varer, før de sendes til forbrugernes hjem. Pakningsprocessen er en vigtig del af produktionen, der sikrer både bevarelse af smag og kvalitet samt produktsikkerhed.
ZL1/ZL3/ZL6 Series
High suction flow with 3-stage diffuser construction
AMS20/30/40/60 Series
Level up your compressed air management
IZT40/41/42/43 Series
Improve packaging performance through static elimination on plastic packaging
ZP3C Series
Suitable for the adsorption transfer of corrugated cardboard
ZNC-C Series
Improve product quality and reduce maintenance time using non contact grippers
EX600-W/EXW1 Series
Improve hygienic design of packaging cells by eliminating power and communication cables
MHM-X7400A Series
Magnetic gripper unit with integrated solenoid valve and speed adjustment mechanism
ZXP-X1 Series
Vacuum gripper with integrated vacuum ejector, air supply/release valve, pressure sensor and pads
RMHZ2 Series
Air gripper unit with integrated solenoid valve and speed adjustment mechanism
Udover de løsninger, der er givet ovenfor for de forskellige dele af den analyserede proces, tilbyder SMC andre produkter, der kan hjælpe med at opnå den endelige kvalitet af bagværket.
VFN2#20N Series
Ensure longer lifetime thanks to the standardized connection
JSY5000-H Series
Reduce liquid accumulation allowing thorough wash-down with IP69K enclosure
PF3A#H Series
Use a single product to detect leaks and make sure air consumption is visible
PSE200A Series
Monitor the parameters of up to 4 sensors
IDG-D Series
Reduce energy costs when drying compressed air
HRS Series
Improve the performance and reliability of your machine thanks to efficient temperature stability of dough mix prior to baking
Designed for hygiene management in accordance with HACCP and other standards
By Karl-Heinz Ursch, Senior Sales Expert, SMC Austria
MARCH 2022 One of the world’s leading manufacturers of premium baking ovens for the large-scale industrial production of wafers is using SMC air-blow technology to reduce the energy required for a key cleaning process. In this article we set out the solutions and products that turned this ambition into a reality.
Read more
