Безопасност на храните и HACCP изисквания

SMC добавя безопасност на храните към Вашата рецепта

Безопасност на хранителните продукти е важен аспект при производството на храни, от съществено значение за опазване на общественото здраве, поддържане на потребителското доверие и гарантиране спазването на правните стандарти в промишления сектор.
Правилата за безопасност на храните и изискванията на HACCP оказват значително влияние върху дизайна на машините, използвани в промишлеността. Те гарантират, че машините не само изпълняват ефективно функциите си по предназначение, но и предотвратяват замърсяването и поддържат най-високи нива на хигиена. 

HACCP: Процес и изисквания за безопасност на храните 

HACCP (Анализ на опасностите и контрол на критичните точки) е един от крайъгълните камъни на системите за управление на безопасността на храните в световен мащаб.  HACCP включва систематичен подход за идентифициране, оценка и контрол на опасностите за безопасността на храните. Тези опасности могат да бъдат биологични, химични и физични.

Седемте принципа на процеса HACCP включват

• Извършване на анализ на опасностите
• Определяне на критичните контролни точки (ККТ)
• Определяне на критични граници
• Прилагане на процедури за мониторинг
• Определяне на коригиращи действия
• Проверка на процедурите
• Установяване на процедури за водене на документация

Спазването на изискванията на HACCP гарантира производството на безопасни и висококачествени хранителни продукти, отговарящи на регулаторните стандарти и опазващи здравето на потребителите.

SMC отговаря на хигиенните и санитарните условия за безопасност на храните

Въз основа на дългогодишния си опит в областта на стандартите, разпоредбите и безопасността на храните SMC разработи линия от продукти с чист и хигиеничен дизайн, които могат да помогнат на производителите на храни и на производителите на оригинално оборудване да изпълнят изискването за спазване на задължителните изисквания на HACCP.

SMC се ангажира да ви помогне да отговорите на хигиенните и санитарните условия, изисквани от пазара, като предлага голям избор от продукти, предназначени за използване в среди с често почистване, измиване и зони в контакт с храни.

Нашите продукти, подходящи за контакт с храни

Предлагаме широка гама от компоненти, проектирани специално за производствени среди в хранителната промишленост. Нашата гама включва решения с грес от клас HSF1, материали, отговарящи на изискванията на FDA, както и независими сертификати от трети страни, които гарантират спазването на нормативните и хигиенните изисквания. Разгледайте пълната гама от продукти от серията HF в брошурата по-долу или научете повече за нашия подход към чистия и хигиеничен дизайн в следващите раздели.

Можете също така да разгледате продуктите по-подробно в пълния каталог на серията HF:

Нашите съвместими с храните продукти

В допълнение към продуктите с чист и хигиеничен дизайн сме категоризирали всички наши продукти, съвместими с храни, като серии HF. Тези продукти са или с грес NSF H1, или без никаква грес и/или с FDA съвместими материали. Можете да разгледате пълната ни продуктова гама в тази брошира или да разгледате някои от тях по-долу.

Нашите съвместими с храните продукти

В допълнение към продуктите с чист и хигиеничен дизайн сме категоризирали всички наши продукти, съвместими с храни, като серии HF. Тези продукти са или с грес NSF H1, или без никаква грес и/или с FDA съвместими материали. Можете да разгледате пълната ни продуктова гама в тази брошира или да разгледате някои от тях по-долу.