Wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i HACCP

SMC dodaje bezpieczeństwo żywności do Twojego przepisu

Bezpieczeństwo żywności jest kluczowym aspektem przemysłu spożywczego, niezbędnym do ochrony zdrowia publicznego, utrzymania zaufania konsumentów i zapewnienia zgodności z normami prawnymi obowiązującymi w tym sektorze. Przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i wymagania HACCP znacząco wpływają na konstrukcję maszyn stosowanych w branży. Zapewniają one, że maszyny nie tylko skutecznie wykonują swoje zamierzone funkcje, ale także zapobiegają zanieczyszczeniom i utrzymują najwyższy poziom higieny. 

HACCP: Proces i wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności 

HACCP (z ang. Hazard Analysis and Critical Control Point) jest jednym z fundamentów systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności na całym świecie. HACCP obejmuje systematyczne podejście do identyfikacji, oceny i kontroli zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności. Zagrożenia te mogą mieć charakter biologiczny, chemiczny i fizyczny.

Siedem zasad procesu HACCP obejmuje:

• Przeprowadzenie analizy zagrożeń
• Określenie krytycznych punktów kontroli CCP (z ang. Critical Control Points)
• Ustalenie limitów krytycznych
• Wdrożenie procedur monitorowania
• Ustanowienie działań naprawczych
• Weryfikacja procedur
• Ustanowienie procedur prowadzenia dokumentacji

Zgodność z wymogami HACCP zapewnia produkcję bezpiecznych i wysokiej jakości produktów spożywczych, spełniając normy regulacyjne i chroniąc zdrowie konsumentów.

Nasze produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością

Oferujemy szeroki asortyment komponentów zaprojektowanych z myślą o środowiskach produkcji spożywczej. Nasza oferta obejmuje rozwiązania z wykorzystaniem smaru klasy HSF1, materiałów zgodnych z wymogami FDA oraz niezależnych certyfikatów wydanych przez strony trzecie, które zapewniają zgodność z przepisami i wymogami higienicznymi. Zapoznaj się z pełną ofertą serii HF w poniższej broszurze lub dowiedz się więcej o naszym podejściu do projektowania czystych i higienicznych rozwiązań w kolejnych sekcjach.

Możesz również zapoznać się z produktami bardziej szczegółowo, przeglądając pełny katalog produktów serii HF:

SMC spełnia warunki higieniczne i sanitarne dla bezpieczeństwa żywności

Opierając się na wieloletnim doświadczeniu w dziedzinie norm, przepisów i bezpieczeństwa żywności, SMC opracowało linię czystych i higienicznych produktów, które mogą pomóc producentom żywności i producentom typu OEM w spełnieniu obowiązkowych wymagań HACCP.

SMC dokłada wszelkich starań, aby pomóc spełnić warunki higieniczne i sanitarne wymagane przez rynek, oferując szeroki wybór produktów przeznaczonych do częstego czyszczenia, stref rozpryskowych i obszarów mających kontakt z żywnością.